Чи буде дефіцит солі в Україні
У зв’язку з боями, які йдуть навколо Бахмута, було і змушено зупинитись підприємство. Хоча на складах є запаси солі, які вільно покриють наші потреби. Але дефіциту солі не буде. Хотів би порадити ні в якому разі не бігти і не скуповувати сіль, аби не створювати штучний ажіотаж. Крім того, середня норма споживання людини на день — 6 грамів. І якщо ви купили цей кілограмовий пакет солі, то він у вас буде півроку.
Сіль у нас є, була і буде. Але навіть якщо сьогодні зайти у магазин, то немає проблеми. Сіль можна купити. Вона дещо дорожча і найрізноманітніша. Тобто якщо вам треба посолити борщ, ви зайдете в магазин, і там не буде "Артемсолі", ви знайдете іншу сіль. Тому переживати причин немає.
Про українських виробників солі
ДП "Артемсіль" з радянських часів було монополістом, великим виробником солі, зокрема на експорт, але це далеко не єдине підприємство, яке є на території України.
На території Львівської області, у Дрогобичі, починаючи ще з середньовічних часів, варили сіль. Тобто це одне із найстаріших родовищ солеваріння, і воно діє і до сьогодні, але, скоріше, як туристичний об'єкт. Там варять близько 200 кг солі на день. Є великі шахти, де добували сіль значно кращої якості, ніж у "Артемсолі", у Солотвино на Закарпатській області. Були ділянки, де добувалася сіль у Криму та на півдні України, де наразі це проблематично.
Але загалом проблеми з забезпеченням України сіллю немає. Крім того, ми віримо, що найближчим часом ситуація на Донбасі зміниться, і "Артемсіль" запрацює і знову у нас буде ця недорога сірувата сіль.
Які підприємства зараз активніше відновлюватимуть роботу
Я говорив зі Львівською обласною військовою адміністрацією, і вони отримали завдання подивитися на ті родовища, де видобуток солі призупинився через те, що це було дорожче та складніше. Протягом найближчих днів вони отримають висновок від екологів, наскільки ми можемо активізувати зараз добуток солі у Дрогобичі.
У Солотвино, де великі соляні шахти, якість солі набагато краща, ніж в "Артемсолі". Вона і біліша, і цікавіша з точки зору не тільки споживання, а фармацевтики. Ця сіль може використовуватися у медичних та косметологічних засобах, але там треба вкласти гроші, тому що останні десятиліття там не займалися видобутком. Це місце було аналогом Мертвого моря в Ізраїлі, куди приїжджали люди лікуватися. Тому ці підприємства можна реанімувати.
Крім того, поруч з нами Польща. І є одна лінія родовищ, яка тягнеться з Прикарпаття, де без проблем ми зможемо купити сіль. Хоча, як мене, краще вкладати кошти у національний бізнес.
Фото: ДП "Артемсіль"
