Олена Брайченко
Ведуча програми "У своїй тарілці" на Радіо Культура.
Народилась влітку 1983 року в Києві. Навчалась на історичному факультеті КНУ імені Тараса Шевченка, по завершенню якого вступила до аспірантури Центру українознавства КНУ імені Тараса Шевченка. У 2009 році захистила кандидатську дисертацію і донині продовжує наукову діяльність.
Авторка понад 50 наукових та науково-популярних статтей, книжки "Українське застілля" (Віват, 2016).
2018 року заснувала проект, який спрямований на розвиток гастрономічної культури України, активізацію наукових пошуків у фуд-антропології, історії їжі тощо.
Минулі передачі
-
29.03.2020 10:05:20- КультураВедучі:
Культура харчування церковної еліти 18 ст. Гість - доктор історичних наук Максим Яременко
-
22.03.2020 10:13:33- КультураВедучі:
Піст: гастрономічна історія. Гостя - Анастасія Панкова
-
15.03.2020 10:07:07- КультураВедучі:
Наука в кухні. Гостя - Олена Лівінська
-
08.03.2020 10:12:00- КультураВедучі:
Їжа у малярстві Тараса Шевченка. Гостя: Анастасія Євглевська
-
23.02.2020 10:12:00- КультураВедучі:
Гості: Наталка Якимович, Євген Клопотенко. Проект “Борщ. Секретний інгредієнт”
-
16.02.2020 10:11:52- КультураВедучі:
Тема: Українські вареники та польські пироги! Гості: Олексій Сокирко, Ярослав Думановський
-
09.02.2020 10:12:43- КультураВедучі:
Гостя: Трофімцева Ольга. Тема: Харчова безпека
-
02.02.2020 10:12:01- КультураВедучі:
Благодійний полуденок: досвід організаторів. Гості: Яна Жадан, Христина Скрипка
Cлухати
